חקלאות אורגנית

חקלאות אורגנית, אורגני, הנדסה גנטית

(תמונות שהוסיף יוסי גורקה)
חקלאות אורגנית היא צורת חקלאות אשר נסמכת על ניהול של מערכת סביבתית ומנסה להקטין או למנוע את השימוש בתשומות חקלאיות חיצוניות, בעיקר כימיקלים סינתטיים ואורגניזמים מהונדסים גנטית. זו מערכת ניהול ייצור הוליסטית שמעודדת ומגבירה את הבריאות החקלאית-סביבתית כולל מגוון המינים, מחזורים ביולוגיים, ופעילות ביולוגית של הקרקע.
הבסיס התאורטי שלה שם את הדגש על בריאות הקרקע. חסידי השיטה מאמינים שקרקע בריאה, המתוחזקת ללא השימוש בחומרי דישון והדברה, ומשק חי הגדל ללא שימוש בתרופות, מניבה מזון באיכות גבוהה מאשר חקלאות קונבנציונלית, מבוססת כימיקלים. במספר ארצות באירופה, בארצות הברית וגם בישראל, החקלאות האורגנית מוכרת בחוק ומווסתת על ידי הממשל (בישראל משמש לכך חוק להסדרת תוצרת אורגנית, התשס"ה-2005).
חקלאות אורגנית היא ביסודה חקלאות מסורתית, המבוססת על ידע וטכנולוגיה אשר נאספו במשך אלפי שנים של חקלאות, לפני מהפכת החקלאות הכימית. חקלאות אורגנית מערבת תהליכים טבעיים אשר לרוב אורכים תקופות זמן ארוכות וגישה הוליסטית, בזמן שחקלאות מבוססת כימיקלים, מתמקדת בתוצאה מידית ומבודדת.


קישורים באתר שינוי ירוק:
טבע הדברים. סרטון על חקלאות אורגנית שהעלה טל מרגלית.

* שלוש דקות טלויזיוניות אודות חווה חקלאית קטנה ואורגנית בעיר מילווקי (ארה"ב), שמספקת מזון למאות אנשים באמצעים פשוטים וחכמים, כגון גידול בקומות. סרטון נוסף שהעלה טל מרגלית.

קבוצת קואופרטיבים אורגניים באתר שינוי ירוק. התארגנויות אזרחים לאורח חיים אקולוגי בצריכת המזון. החברים בקואופ רוכשים ביחד מזון אורגני ישר מהמגדלים והיצרנים, מורידים את העלויות ובונים מערכת כלכלית מקיימת: כלכלה מקומית, ללא אריזות, סחר הוגן וכיו"ב. הקואופ מקבץ סביבו קהילה אקולוגית מקומית ומקיימת..